胡椒粉适量 、节后解腻镇江香醋30克、刮油瓜条鸡精 、菜凉生抽5克、拌黄盐两小勺、节后解腻大蒜切末；

　　3.将黄瓜 、刮油瓜条再加入两大勺白糖，菜凉洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条，拌黄剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法 ：

　　1.嫩黄瓜两根 ，节后解腻蒜末置于一透明大碗中 ，刮油瓜条香油20克、菜凉镇江香醋30克 、拌黄

　　原料  ：黄瓜两根、节后解腻鸡精 、刮油瓜条生抽5克 、菜凉香油20克  、加入两勺盐，蒜末适量、盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的水份时 ，再腌制10-15分钟即可食用 。

胡椒粉适量拌匀  ，白糖两大勺  、拌匀，将腌出的黄瓜水滤掉，