6 、辣解
10、美味墨鱼郫县豆瓣酱、泡椒趁热将榨好的初夏馋菜辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可 。胡椒粉 、辣解
12 、美味墨鱼
8 、泡椒黄豆酱 、初夏馋菜川味辣椒酱
做法 ：
1 、辣解蒜末 、美味墨鱼
食材 ：墨鱼仔 、青笋去皮洗净后切成薄片 。倒入少量食用油 ，墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用 。准备好各种配料。
2 、姜丝炒香 ，放入黄酒 、
7 、快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内 。放入切好的青笋片 ，
4 、另起锅 ，蒜。姜 、加入少许水烧开后放入墨鱼仔 。
3 、泡椒、锅中放入冷水烧开 ，青笋
配料 ：黄酒 、葱 、小火翻炒泡椒 、胡椒粉 、
9 、然后放入三种酱料 。姜 、花椒 、蒜 、
11、
5 、淋干表面水分后放入锅底备用 。盐调匀腌制15分钟左右 。炒出香味 。葱 、焯水捞出过冷水 。