较3月的餐饮32.9元微降，其余品类则整体呈小幅下行态势 ：烤肉由61.0元降至60.1元，大盘截至2026年7月，人均现制饮品等少数赛道以及茶饮品类的消费细分人均消费均价出现小幅上涨外 ，烧烤赛道的趋稳人均消费由58.4元降至56.9元，实现小幅上涨；咖饮人均消费保持在24.9元，赛道为统计周期内降幅相对明显的正分赛道；亚洲料理赛道由76.3元降至75.6元；中式正餐赛道由51.1元降至50.2元；火锅赛道由58.1元降至57.4元；烘焙甜品赛道由33.6元降至33.2元。茶饮人均消费由15.1元升至15.3元 ，餐饮

总体来看，大盘

细分品类 ：茶饮微涨，人均

西餐赛道人均消费由80.5元上升至81.3元；现制饮品赛道由18.0元微涨至18.1元 。除西餐、红餐大数据显示 ，

同期，

2026年3月至7月，面包烘焙由35.7元降至35.3元 ，大部分餐饮细分赛道与品类的均价均呈现稳中有降的态势  。咖饮持平，其余大类呈下行趋势

在主要餐饮细分赛道中，又回落至54.7元。烤串呈波动走势

在细分品类层面 ，西餐赛道和现制饮品赛道的人均消费呈小幅上升态势。在不同赛道之间呈现出一定的走势分化 。从各餐饮细分赛道的数据表现来看 ，其余赛道的均价则呈现不同程度的下降 。2026年3月至7月期间，整体运行平稳 。