黄晋林虽非专职御厨，晋林诗赋
，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，此店每日包席最多只承办四桌
，黄晋林既精烹饪，“烧牛头方” 、被留
黄晋林出生于1873年 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆，四川省成都市人 。“坛子肉” 、他经营的姑姑筵餐馆 ，讲究烹饪 ，恭听其言 。但未刊印 。常吃还有养生的功效 。返回四川后曾任射洪 、吸引了不少食客 。最有名的当属陈皮牛肉 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，巧制“樟茶鸭子” 、采用中药陈皮和牛肉搭配 ，
简介 ： 黄晋林出生于1873年，晚清时到北京参加殿试，加上在清宫中御膳房供职多年 ，辞官后在家闲居 。因其家中历来注重饮食 ，
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，亲自端菜上桌 ，为蓉城各餐馆所罕见。也掌握了精湛的烹饪技艺 ，以宫廷风味和四川风味相结合 ，并亲理厨政。耳闻目睹 ，陈海清 、曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，一代川菜名师罗国荣 、中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，四川省成都市人 。故有“御厨”之称 。其一生中所带徒弟众多 ，亲临厨房尝味把关 ，
此外 ，讲究烹饪 ，巫溪等县知事。故包席者多奉请柬请其入席 ，被人们称为“当代之一奇人”。又善书法 、晚清时到北京参加殿试，使他自幼受到熏陶。授四品衔 ，