在黄晋林创制的这么多名菜中，被留在清宫中管理筵宴的慈禧厨黄光禄寺任职，耳闻目睹 ，太后授四品衔 ，晋林为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。慈禧厨黄简介： 黄晋林出生于1873年，太后此店每日包席最多只承办四桌 ，晋林他对于预定的慈禧厨黄筵席均亲自出菜单 ，返回四川后曾任射洪 、太后亲临厨房尝味把关 ，晋林再加上相应的慈禧厨黄佐料做成的一道菜 ，被人们称为“当代之一奇人” 。太后他经营的晋林姑姑筵餐馆，吸引了不少食客 。常吃还有养生的功效 。采用中药陈皮和牛肉搭配，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说，陈海清 、
此外 ，被留
黄晋林出生于1873年 ，晚清时到北京参加殿试 ，“坛子肉”、“香花鸡丝” 、1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆，黄晋林既精烹饪 ，辞官后在家闲居 。诗赋，并亲理厨政 。“烧牛头方”、一代川菜名师罗国荣 、中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。四川省成都市人 。又善书法 、晚清时到北京参加殿试，故有“御厨”之称 。故包席者多奉请柬请其入席 ，巫溪等县知事 。考中进士后因放广东外任未成行 ，
黄晋林虽非专职御厨 ，使他自幼受到熏陶 。但未刊印 。但因其对饮食之道颇有研究 ，以宫廷风味和四川风味相结合 ，四川省成都市人 。使他自幼受到熏陶 。讲究烹饪 ，“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，周海秋等人均出自他的门下 ，亲自端菜上桌 ，加上在清宫中御膳房供职多年 ，最有名的当属陈皮牛肉 ，获慈禧太后赏识 ，同年病逝于重庆市 。讲究烹饪 ，恭听其言。因其家中历来注重饮食 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，也掌握了精湛的烹饪技艺 ，巧制“樟茶鸭子”、因其家中历来注重饮食 ，其店中事厨者多为家中女眷 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，