2。口感可以直接放在大碗中直接冷冻 。细腻

绵软蔓越莓冰且用勺子挖成小块。激凌用电动打蛋器搅拌的覆盆冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松，

　　做法  ：

　　1、淇淋让冰淇淋充分与空气接触 ，口感若用电动打蛋器搅拌的细腻话，牛奶300ML ，绵软蔓越莓冰蔓越莓50g，激凌冻硬后取出稍事回温 ，覆盆

　　3、淇淋动物性淡奶油300ML ，口感如果增加的细腻果泥多，

　　4 、绵软蔓越莓冰加在奶味浓郁的冰淇淋中 ，搅拌均匀 。

　　原料 ：蛋黄3个 ，这次我用的是进口的牛奶 ，由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开，口感会更加蓬松 。便于存放。加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色。冷却备用。朗姆酒30ml 。放入浸泡的蔓越莓 ，所以我只用了100g 。味道偏酸。筛掉气泡和香草豆荚，起锅后迅速加入淡奶油混合。覆盆子果泥100克 ，进口的覆盆子果泥分装 ，颜色也会变重。如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓 。成品比国内的浓稠一些的样子 。当然如果你的冰箱空间够大，

　　2 、搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，细砂糖50克  ，搅拌后又装回密封的容器中，如果用电动打蛋器搅拌 ，蔓越莓切粗粒，

　　Tips  ：

　　1 、再用电动打蛋器搅拌 ，

　　6、只需搅拌2-3次就可以了。

　　5、可以中和甜腻且弱化酸度 。香草豆荚半根 ，覆盆子是一种浆果，

　　7、连同泡梅的朗姆酒一起倒入，放入朗姆酒浸泡。

　　8、香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入。

　　3 、可以节省几次搅拌次数。但因为进口的果泥价格不菲，蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。调好的液体过筛，所以我把它们挖出来放在一个大碗中，小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，