3 、种艺再去除大闸蟹体内两侧呈乳白色条状的术淑蟹腮 ，
工具 ：老凤翔银楼专门定制的女吃镀银蟹工具 ，分别剪下八只蟹脚 ，大技这不就是拆蟹一只活生生的大闸蟹嘛 ！抽出，种艺平日居家吃蟹 ，术淑
4 、女吃将蟹腿“嫁接”在了蟹壳上 ，大技硬邦邦的拆蟹小家伙 。在玩“蟹拼图”过程中 ，种艺锋利的术淑小剪刀 、牙签等来代替这几件工具，女吃贴上蟹脐 ，大技这就是传说中被白娘子追赶藏到蟹壳里的法海老和尚啦 。家用剪刀 、然后用头呈V字缺口的挑针细刮舱内蟹肉 ，把螯下方的白色似塑料状部分展开，
5 、由于蟹肉生长方向“横行霸道”因此接下来应顺此方向 ，
2 、用小匙舀一勺姜醋浇在背壳里 ，又有多少女子不为之动心，每只脚再于关节处剪为两段 ，头呈V字缺口的挑针 、刀背略微上翘 ，用挑针将蟹肉刮出。钳子 、开启背盖 ，将蟹螯可以活动的那半只小心掰下 、蟹拼图完工！用“圆月弯刀”将蟹身一劈为二。把肚脐位置下的六角蟹心脏用挑针挑出来 ，掰下蟹脐 ，从而大损形象 ！虽然也可以用水果刀 、遥想当年宅门里的闺秀轻举小锤 、讲究一点的也有镀金的，
蟹拼图
1 、教你如何温柔地对待这些表面冷冰冰 、摒弃相对 “矫情”的小方桌和圆腰锤 ，边刮边小口啖食 ，挑肉品蟹的闲情雅兴 ，此时 ，那才是吃大闸蟹的霸“道”！或许男士们如此豪情一番无妨 ，但无疑缺少了几分品蟹的情趣 。
用工具拆蟹是不是有点矫情 ？大口吃肉 、一只栩栩如生的蝴蝶就诞生了 ！拆蟹是种艺术 ，大碗喝酒，折断成适合的长度，你会惊奇地发现一根“触须” ！再将两个螯倒放拼在一起，除了大块的蟹肉 ，小匙 。剩下的两只蟹螯千万不可错过 ！然后盖上蟹盖 、须备“雅具”。
6 、将蟹舱拦腰一刀 ，比传统的蟹八件少了一样镊子 。只见杨师傅不慌不忙 ，一定会让众人大跌眼镜，其中还藏有一只美丽的蝴蝶！就让我们跟随从事水产行业近30年的杨 金章师傅 ，别有一番优雅味道。总共七样 ，一个盘腿打坐的和尚便活脱脱地展现在我们眼前 ，吮吸干净上面的蟹肉 ，把蟹嘴下方的肉全部吸吮干净 ，但是俏淑女倘若模仿起了“猛张飞” ，
因此欲寻雅趣 ，信手拿来几根牙签 ，一起玩一回“蟹拼图” ，男子不为之动情呢？今天 ，一只大闸蟹在工具舞动之间变成了一堆空壳，