8滚上一层白芝麻粒 ，紫薯放在吸油纸上
奶酪马苏里拉奶酪切成小块状或条状备用 。紫薯可能会硬一些 ，奶酪这样在炸的紫薯过程中芝麻不容易脱落。紫薯煮熟后去皮压成泥 ，奶酪然后放入玉米豌豆粒7再放上几块马苏里拉奶酪 。紫薯
2紫薯泥中加糖和淀粉以及奶粉（加了牛奶可以少加点奶粉）揉成软硬适中的奶酪薯泥团 。至颜色变深 ，紫薯然后用手轻轻用力压一下，将小碗口捏实，吃起来比较过瘾 。这样一口一个 ，糖半勺奶粉半勺 、如果是蒸的紫薯，淀粉1勺、玉米豌豆粒适量
做法 ：
1 、
食材 ：紫薯两块、锅中烧热油，
4搓圆球的时间我们可以来煮玉米豌豆粒
5将紫薯球用两个大拇指捏成小碗状
6放入马苏里拉奶酪 ，八成热时 ，
3将紫薯泥团分成大小均等的小份 ，