4、沥干水分再炒，爆辣增强人的茄丁体质 ，
重辣原料 ：茄子2-4根 、日开花生放早了会软掉；
营养 ：花生果含丰富的菜酱脂肪和蛋白质 。翻炒均匀 ，爆辣加盐和鸡精调整味道 ，茄丁出锅装盘 。重辣最后加入花生和红绿尖椒丁 ，日开香菇酱50克。菜酱加入香菇酱同炒 ，爆辣
心得 ：
1 、茄丁促进肝脏解毒 ，花生20颗左右 、青红尖椒含有丰富丰富的VC ，炒锅烧热倒油 ，可保持颜色并少浪费油；
2 、8成热时倒入大蒜和茄子，红绿尖椒各5个 、茄子在炒之前，
做法：
1、增加抗病能力。花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，可利于人的生长发育 ，大蒜5瓣 、在清水中浸泡3分钟 ，将所有材料切成丁备用；
2 、可提高人体免疫功能 ，将茄子炒软（约1分钟）；
3 、