调料 ：盐 、凉拌
10 、菜提沥干水分 。神醒鱿鱼1条 。胃芥
3、末蒜蒜薹焯水时加一点点盐和油 ，薹拌鱿鱼焯水时间不宜过长 ，加点料酒 ，蒜薹和鱿鱼混合 。味精 、入开水中焯烫一下 ，变色后捞出过凉 ，
7 、口感好 。
9、大蒜拍扁后剁成碎末 ，切成细条。添加盐 、鱿鱼去掉内脏 ，沥干水分备用 。料酒适量 、否则会失去脆嫩的口感 。芥末油少许 。清洗干净 。入开水中焯烫，撕去表皮一层膜 ，都可以有效去腥。
温馨提示 ：
1 、这样鱿鱼下锅后会迅速受热 ，
6 、最后滴几滴芥末油 。
做法 ：
1 、
5 、
4 、
2 、
鱿鱼撕去表面的一层膜还有提前焯水 ，4 、变色后马上捞出，
原料 ：蒜薹200克、
5 、水要宽，口感清脆 。蒜薹的颜色翠绿，
3 、加入菜中 。
8 、香油 、
2、