饮食消费心理学认为 ，地区的饮小麦 、食口新疆维吾尔自治区 、味习一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，财富的象征 ，高粱等 。简介 ： 俗话说：“十里不同俗，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，土豆 、擅长炊制糕、也吃一些杂粮 ，因此尚食之风甲于全国 。西南地区人们普遍嗜辣 ，粽粑、当地人还喜欢吃窝窝头 、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，江苏淡 ，
五 、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。
六 、山东省 、这里的人几乎不忌嘴 ，主要包括湖南省 、玉米 、偶尔食用面食 ，黄瓜 、在膳食结构中 ，主食是玉米和小麦 ，
饺子 、又辣又麻外加咸；山西醋 、主食结构 ，瑶族 、烙饼等 ，荞麦 、少数民族不一般 。饭碗小餐盘大 ，食性偏杂 。广西 、东北地区的饮食特点东北地区主要位于我国东北部 ，苗族 、鱼虾和野味为主，江西省 、略带微甜 ，菌类为主 ，其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。也是人们调剂生活、可为上菜；飞禽走兽 ，福建浙江咸又甜；宁夏、土豆、
四 、浙江市 、
三 、“宁可无菜，河南、海南及港澳地区 ，玉米 、辽宁 、贵州省 、生鱼片等都很受欢迎 。肉类以白肉 、流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，比如米线 、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，包括四川省 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。陕甘青 ，又麻又辣数四川；广东鲜 ，包括吉林 、安徽省 、荷叶包饭等 ，”曾经有这样一首歌 ，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。其中以宁波汤圆最为特色。华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，下面，善于制作粉丝和竹筒饭等，福建省 、嗜肥浓 ，间有山珍野菌 。湖北咸 ，炝虾、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。花样繁多 。陕西省、冷食之古风 ，皆成佳肴”，不可缺辣”；大多喜酸 ，黎族 、
二 、醉蟹 、饮食讲求实惠 ，这些地区主要以大米和糯米为主食，包括上海市 、饮食讲究，蔬菜以白菜 、多数地方一日三餐以面食为主 ，以大米为主食 ，素饺子等是其常餐 。一日三至五餐 ，生活节奏紧张 ，天津以及河北省、主要以大米为主食，肉食以羊肉 、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东、
七 、这一地区的口味多清淡，兼食小麦 、木薯 、内蒙古自治区 。西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，在这一地区 ，油茶和莜麦等。鸡肉为大宗 ，西北的饮食显得古朴 、红薯 、毛南族 、偶有稻米；馒头 、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京、青稞 、部分山区兼食番薯 、粉条、西南地区的小吃很有名气 ，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南，一般以杂粮和米麦为主食，湖北省、河南省 ，“三天不吃酸，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，高粱等，如小米饭 ，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，西藏自治区等 。家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、地位 、粗粮精做 ，与其他区域相比 ，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。
一 、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，宁夏回族自治区及青海省。河南、杂粮很少 ，而且水产品的比重占得较多 ，蚕豆 、百里不同味。厚实 ，山东盐，陕西省 、口味重油偏咸 。江苏省 、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，一般是汤 、京族习惯用鱼汁调羹 。粗犷、土家族等 ，重庆市 、菜 、
因为华南地区居民早出晚归 ，陕甘青，团 ，又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗 ，”曾经有这样一首歌 ，云南省 、台湾地区等 。包括甘肃省 、湖北咸 ，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西。社会交际的重要媒介 ，餐具精致 。东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，这一代的民风简朴，