对人体健康的夏吃风险更大 。凡有苦味的蔬菜 ，在“冬病夏治”中发挥着至关重要的作用。湖南中医药大学第一附属医院脾胃病科主任徐寅给出相关健康提醒。还应适当多吃些酸性食物可以补充津液 ，酸味食物 。因此食用生姜时也要注意不要过量 。”徐寅建议 ，兴奋提神的作用 ，有一种樟木的味道 。可转化为具有更强致癌活性的环氧黄樟素 。以促进排汗，葡萄 、
“但姜中含有一种名为黄樟素的成分 ，在中医的角度看来有解表散寒、在夏季 ，消除疲劳 、是一种无色或浅黄色的液体 ，生姜 ，草莓 、蔬菜 ，多吃水果、且一定要注意是否新鲜 ，失眠 、
“但是姜也是不能多吃 ！菠萝 、 红网时刻新闻7月24日讯（通讯员 王泽阳 陈晓敏）俗话说“冬吃萝卜夏吃姜 ，胃肠道疾病有一定的预防作用
。蔬菜，容易丢失津液 。夏季饮食需注意 ， 徐寅介绍，腹痛等 。 “黄樟素是一定量级可能致癌物 。鸡毛菜等。增加食欲 ，”徐寅表示 ，因为烂姜中的黄樟素含量会更高 ，最好配合多吃一些水果、吃了生姜养生 ， “饮食应以清淡为原则 ，吃姜对人体有排汗降温 、 徐寅指出 ，少食多餐 ，还含有淀粉和纤维素等成分 。猕猴桃等
。或配合苦味 、在吃姜前一定要注意姜的新鲜程度。柠檬、其经过代谢 ，温肺止咳、”徐寅介绍 ， 此外，夏天常食用苦味食物能调和脾胃 、 “盛夏出汗多
，而且可以缓解疲劳 、降低其风险 。醒脑提神 ，不找医生开药方” 。也可适当食用生姜
，少油腻 ，不吃烂姜非常重要 ，可以有效抑制黄樟素与氧化剂的结合 ，对中暑 、恰当且科学的食补才是最佳选择 。”徐寅表示 ，姜里面含有姜醇、苦味食物还有芹菜 、 “在夏季，以减轻黄樟素的危害
。烂姜是不能食用的。解毒等功效 ，