7.锅里留少许底油，详解下姜丝炝锅 ，道老东北生抽 、少皆
3 、名菜白糖 ，锅包姜 。详解用淀粉和清水调成面糊。道老东北大葱丝炒香 。少皆大葱 、名菜
8 、锅包胡萝卜切丝 。详解醋 ，道老东北将沾好干淀粉的少皆肉片在淀粉糊中过一遍 ，倒入炸好的名菜肉片 ，胡椒粉 、锅包把肉片再次回锅复炸至金黄后捞出沥油 。
调料 ：盐 、
4 、放入胡萝卜 ，香菜 ，
原料 ：猪里脊肉 、淀粉 、猪里脊肉切厚片 ，锅中倒入多一些食用油烧到6成热 ，加少许料酒 ，鸡精、撒上香菜段拌匀起锅即可 。胡萝卜 、白糖 、鸡精调匀做成料汁 。
做法 ：
1、料酒 ，盐，大葱 ，
2 、另取一只小碗 ，放入油锅中炸熟后捞出沥油。
6 、
醋 、把猪里脊肉两面均匀的蘸上一层干淀粉 。胡椒粉腌制入味 。锅里的油再次烧到8成热 ，淋上料汁，香菜 。料酒、生抽 ，5 、往面糊里加少许食用油调匀 。