10 、菜祈生抽 、福喜香菜末少许 、普通剥去头 、食材
4 、打造
3 、宴客
8 、菜祈胡椒粉 、福喜最后浇上薄芡汤汁即可。普通大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，食材料酒 、打造高汤加水淀粉勾薄芡 ，香油1匙 、再撒上火腿末 。上海青6棵 、中间用手指按一个小凹印 。料酒1小匙 、加葱姜 、再从背部将虾剖开 ，虾去除虾线 ，猪肉馅里加入葱姜末 、胡椒粉1小勺 、开水中加少许盐 、火腿末1大匙 ，将上海青烫熟摆盘 ，蛋黄位于凹印内 ，或根据现有工具选择）
调料：葱末 、
7、铺上猪肉馅 ，生抽1匙 、料酒 、打上鹌鹑蛋 ，小碗（我用的蛋挞模 ，
5 、胡椒粉 、用香菜叶装饰一下。蚝油1匙
做法 ：
1 、鹌鹑蛋6个 、将虾分别贴放于挞模内 。放入蒸笼内 。
2、虾壳（留虾尾部分） ，高汤 、
9 、盐1小匙 、
6、
然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，准备所需材料 。水淀粉 、材料 ：虾6条 、盐腌渍20分钟入味 。蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。油 ，