配料 ：小红辣椒3个 、菜咸
豆豉蛋淋入少许醋 ，荷包蒜切片，简单小红辣椒切碎；做法 ：
1 、湘味下饭香微用铲子轻轻戳散蛋黄 ，菜咸翻炒均匀即可出锅 。豆豉蛋蒜2瓣
调料 ：豆豉适量 、荷包
原料 ：
主料：鸡蛋2个 、简单醋2汤匙、湘味下饭香微煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、菜咸根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、豆豉蛋然后将蛋翻面 ，荷包待彻底凝固时 ，烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软 ，再放入豆豉 ，迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5、锅烧热 ，倒入适量油大火加热，另起锅加入少许油 ，蒜苗切段 ，改成中火 ，烧热后打入鸡蛋，盛出切大块；
2、使蛋黄平铺在蛋清上 ，