辅料 ：盐 、又养眼做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些，豆腐豆腐淋2滴香油浇在丸子上即可
小贴士 ：
1 、锦绣加入盐和鸡精 ，美味加入荸荠碎 、又养眼水发黑木耳和去皮的豆腐豆腐胡萝卜切成很细很细的丝
3 、水淀粉 、锦绣荸荠去皮剁碎
4 、美味香油几滴
做法 ：
1 、又养眼胡椒粉 、豆腐豆腐
锦绣鸡蛋中加入少许的美味水淀粉水 、加点面粉容易捏成团，又养眼黑木耳丝和胡萝卜丝 ，豆腐豆腐倒入抹油的锅内煎成蛋皮切丝备用2 、荸荠10粒左右 、鸡蛋一粒、打散 ，面粉和辅料一起拌匀均匀后 ，并且用手轻轻压紧 ，放入开水锅中蒸15分钟左右
6、另取适量水烧开 ，黑木耳和胡萝卜适量 、
2 、表面裹上鸡蛋丝 、用水淀粉勾芡 ，将豆腐用勺子压成泥状 、但也不要太多 ，用手捏成小团
5、
材料 ：嫩豆腐一块 、一块豆腐中加入一大勺就好了。