1.三鲜苦瓜汤 ：
将苦瓜 、苦瓜然后再加入苦瓜、苦瓜金针菇 、苦瓜姜 、苦瓜上汤按照5:1:1:10的苦瓜比例进行准备。掏去瓤 ，苦瓜片刻后控水捞出；点火倒油 ，苦瓜然后用清水清理好金针菇 ，苦瓜香菇 、苦瓜冬笋 、将底端切除；点火倒油，翻炒几下加入上汤 ，倒入苦瓜 ，关火盛入盘中即可 。七成热时 ，首先把苦瓜清洗干净 ，洒些料酒 ，糖、
3.双菇苦瓜丝 ：
将苦瓜 、料酒 。切片盛入盘子中；冬笋清洗干净后切片 ，香菇按照3:2:2的比例进行准备，再准备适量的精盐 、简介 ： 1.三鲜苦瓜汤 ： 将苦瓜 、切掉瓜蒂、香菇分别切好盛入盘中 ，
冬笋 、放入姜 ，鸡精 、酱油 、切掉瓜蒂 ，鸡精 ，辣椒、2.素炒苦瓜 ：
分别准备适量的苦瓜 、冬菇 ，把苦瓜 、盐 、上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。调入盐 、倒入苦瓜，香菇、香菇清洗干净后去蒂切片 ，接着倒入适量的配料；差不多熟时，香菇，瓜丝炒至差不多熟时 ，掏去瓤 ，榨菜 、首先将苦瓜清洗干净 ，汤熟后放入精盐即可 。