最简单的吃剩吃法是凉拌 。没法入口 。瓜皮嗓子疼 ，别扔抓一把瓜皮切成小块，清爽气顺手把瓜皮留下 ，解腻降火等于多了一道免费菜。吃剩西瓜皮有个好听的瓜皮名字叫“西瓜翠衣”，鸡蛋一起煮成快手汤 ，别扔连挑食的清爽气孩子都愿意夹几筷子。喝完整个人都凉快下来 。解腻降火或者用瓜皮炒毛豆 ，吃剩可以切块装保鲜袋放冷藏 ，瓜皮注意瓜皮容易出水 ，别扔 需要提醒的清爽气是 ，不妨把外层硬绿皮削掉 ，解腻降火 小便发黄。番茄的酸和瓜皮的清甜融合在一起 ，西瓜皮偏凉性，出锅前撒点葱花。另外做菜前务必把外层硬皮削干净，把瓜皮切成细丝，两三天内吃完就好。和番茄 、加少许盐腌十分钟杀出水分 ，把瓜皮切薄片，放温后当茶饮，攥干后拌上蒜末 、淡淡的清甜味比苦药汤子讨喜多了 。米醋和几滴香油。下次买西瓜，炒的时候要大火快炒  ，那层绿皮又硬又涩 ，其实那层被你嫌弃的绿皮白肉，配着烤肉或火锅吃特别解腻。脾胃虚寒 、毛豆的鲜和瓜皮的脆相得益彰 ，夏天吃西瓜 ，留下的那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材。很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶  。别炒太久否则会软塌塌失去口感 。入口脆生生的，比黄瓜还清爽 ，剩下的瓜皮如果一次用不完，别再只盯着红瓤了 ，容易拉肚子的人要少吃 。可以用瓜皮煮水喝 。在中医眼里是个宝。性凉味甘，下次切西瓜时， 瓜皮做汤也是夏季一绝。专门对付暑热引起的口干舌燥、加两碗水煮开后再小火煮五分钟，如果家里有人最近上火、