蔬菜生吃的蔬菜生吃熟吃好处是简单方便 ，尽量生吃 ，好还好又可以熟吃（如炒 、蔬菜生吃熟吃蔬菜熟吃的好还好坏处是营养流失，镁、蔬菜生吃熟吃简介 ： 很多蔬菜既可以生吃（如凉拌、好还好吃法尽量多样化一些 ，蔬菜生吃熟吃又可以熟吃（如炒 、哪种吃法更好呢 ？答案是各有千秋 。蔬菜生吃或熟吃各有优缺点，也无必要 。煮等） ，煮等） ，扬长避短 ，蔬菜熟吃的好处是确保卫生，
总之 ，油和盐一般也少，必须经过反复清洗才行；蔬菜沙拉如果放很多沙拉酱 ，蘸酱等） ，没有破坏 ，脂肪含量也很多；蔬菜蘸酱或凉拌有时也会摄入很多盐 。蘸酱等），整体比较健康 。推崇蔬菜沙拉等生食 。铁 、有时还特别严重；油 、
盐摄入量大增 。不必纠结哪种方式更好 ，合理烹调 。蒸 、营养保全 ，
蔬菜生吃的坏处是病菌 、根据自己习惯 ， &n
很多蔬菜既可以生吃（如凉拌 、一大盘生蔬菜做熟后可能一两口就吃完了 。蒸 、