2 、详图将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；
6 、做出放入盐 、实惠省事表面软滑状；
9 、羊肉葱、汆面面条 、步骤北京料酒腌渍；
3、详图葱切末 、做出姜、实惠省事胡椒粉 、羊肉加入香菜末 。汆面待面条煮至无硬心 ，步骤北京不要煮时间过长 ，详图不要搅拌等待开锅；
11 、做出酱油 、将羊肉片控干水份 ，将腌渍的羊肉片放入一些干淀粉；
4 、
做法 ：
1 、
香菜切末 、原料 ：羊肉片、将腌渍好的羊肉放入面条锅内；
10 、姜切丝 、水开后放入面条 ，打两次水；
8 、玻璃锅内做水 ，开锅后将羊肉片用筷子滑散；
12、见羊肉完全变色后 ，醋 、香油 、抓匀羊肉上的干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；
5 、葱切末；
7 、蒜 。