酱料 ：辣椒粉2汤匙 、转陕蒜 、西经
典面14 、食油
11 、泼扯
10 、南方女也能玩然后在薄膜处轻扣开一个口扯开 。转陕
4 、西经葱 、典面
15、食油锅中油烧热至7到8成热时 ，泼扯
9、南方女也能玩葱 、转陕辣椒粉备好 。西经捞出盛在碗内 。这样就会越扯越长 。
8 、把剂子码放在盘子上 ，辣椒粉码在面上 。蒜 、立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上 ，用擀面杖在中间横压一下 。两手揪住面的两端将面扯长 ，搅散煮至断生（大约2到3分钟） ，盖上保鲜膜饧1个小时 。大约一个30克 。中间横压的部位会形成一道薄膜 ，生抽 、
3 、水和盐放入厨师机缸里搅匀 。盘子底层刷上一层油 。开动厨师机搅揉一个程序（大约6 、葱末2汤匙 、生抽3汤匙 ，
7 、切好的剂子搓成圆筒状 ，锅下水烧开 ，姜分别切末 ，下入扯好的面条 。将调配好的酱汁浇1汤匙入面上 ，
12 、姜 、醒好的面团搓成长条状 。
2 、如果中间厚就扯住两端用面摔打案板，老陈醋1汤匙
做法 ：
1、加入面粉 ，饧好面团擀成长条状 ，揉成光滑面团 。陈醋调配好 ，面团上刷一层油 ，水161g 、7分钟）。拌匀即可 。揉好的面团盖上保鲜膜饧30分钟。
6 、
13 、
5、均匀切割成小剂子，
材料 ：面粉300g 、姜末1汤匙、
16 、