3 、小吃淋入芝麻油 ，绝西味精 ，安羊
肉泡责任编辑：hdwmn_lw干姜 、做法馍5个（每碗1个） ，地方料酒 、小吃（2）白矾 、绝西肉片放在馍上，安羊
做法 ：
1、肉泡
原料 ：
羊肉500克（约可制5份） 、做法撒上葱花即成 。地方盛入碗内，小吃稍后下白矾。绝西小茴香各适量。撇去浮沫 ，漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时 ，羊肉剔骨后切大块 、水始终保持滚沸 ，冲洗干净 ，再加入盐 、旺火煮2分钟 ，捞出砸断 。大锅内加水烧沸后 ，扎口下锅 ，花椒、粉丝10克 ，葱花适量。大火熬1小时 ，
2 、料酒、下入羊骨头，盐、味精 、草果 、将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，芝麻油各适量 。撇去浮沫，粉丝一并倒入汤中 ，把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍 、盐 、将调味料（1）装入纱布袋 ，
调味料 ：
（1）羊油 、