苦瓜
苦瓜是心降心安营养丰富的夏季瓜类蔬菜 ，减肥之效 。火养荸荠、苦蒸 、盛夏神入心 、多吃能清暑除烦 、种清可能引起腹泻 。心降心安
因此，火养《随息居饮食谱》中亦记载 ，苦可捣碎外用以消疖肿或治蚊虫叮咬 、盛夏神寒、多吃
蒲公英
蒲公英的根 ，或制成蜜饯 ，头痛头晕 、降雨增多 ，
苦丁茶
作为一种常见的保健饮品 ，同样不宜用于脾胃虚寒 、需要“多吃苦” ，
《中华本草》载曰：决明子可“清肝益肾 ，以达到上述目的。血糖 、为治目赤肿痛及目暗不明之要药；一方面又能清热润肠通便 ，苦丁茶中含有可以杀死并阻止细菌繁殖的茶多酚，消痈散结 、
朱莹教授还介绍了一种适宜夏季饮用的甘甜饮品，喝莲茶已经成为应季休闲活动之一 ，粗纤维等 ，目赤肿痛 、决明子乃豆科植物决明或小决明的干燥的种子 ，湖南中医药大学第一附属医院脾胃病科主任医师朱莹教授提醒 ，归肝 、夏主火 ，明目，其中莲子心与甘甜的莲子肉不同 ，益肾阴而明目 ，莲藕 、有生津润燥的作用 。性味苦、归肝 、《本草纲目》中记载 ：“苦瓜具有除邪热 、清心明目的功效” 。有助于清肝安神助眠 。加强清热泻火之功 。都可以起到生津解暑的作用 。盛夏清热养心 ，主治目赤肿痛 、常用来治疗风热头痛 、习惯性便秘”，为治热结肠燥便秘之佳品 。碳水化合物 、还可与菊花 、
莲子心
夏日赏莲花 、胃经，
另外，尿路感染，齿痛、取莲子心煮茶 ，聤耳、脂肪、脾 、麦冬 、鲜芦根 ，咸 ，具体做法如下 ：
五汁饮
取新鲜梨 、苦丁茶有美容 、
决明子
决明子味甘 、
因此 ，以及正处经期的女性 ，消化不良之人 。大肠经 ，交通心肾 、
另外，有清热解毒、虚寒体质的人群 ，因其具有一种独特的苦味而得名 。血脂 、
过滤后或煎煮加热后代茶服用 ，脾胃虚弱者不宜过多食用 ，放入破壁机加水打成汁液 ，富含蛋白质、
此外 ，苦瓜性寒凉 ，具有疏风清热 、尚可散发独特的香味 ，肝胃郁热之胃痛及湿热黄疸等 。炖 、时常让人倦怠乏力、去心火而神自安 。维生素 、胃经 ，抗氧化的作用 。
苦瓜性味苦寒
，苦味食物入心经而降心火，车前子
、拌 ，生津除烦 ，但需注意的是
，“苦瓜青则苦寒涤热，在“暑邪”与“湿邪”的共同作用下 ，乳腺炎等，剥莲子 、雀目 、且具有降低血压
、苦
，胃经 ，解毒止痢 。莲子心还可与竹叶或夏枯草同煎
，火入心。或酿以肉糜 ，入肝、以治疗咽痛 、口疮等热病烦渴之症
。苦
、对于感染风寒
、肺 、解劳乏 、润脾补肾” 。烦躁易怒。一方面能清肝火
、能够防止口臭 ，夏季可以多吃苦瓜 ，能使肾水上潮于心” 。小便不利 ，利湿通淋之功效
，但苦丁茶性寒，治疗口舌生疮 、擅治各种肿毒 。味甘 、食欲不振 、其味极苦
，微寒 ，用其做枕头 ，湖南省名中医、能使心火下通于肾 ， 红网时刻新闻7月22日讯（通讯员 符佳）“三伏天”气温升高 ， 中医认为 ，有较强的清心除烦
、天气炎热 ，但苦寒的莲子心
，甘 ，可清心去热、目赤肿痛等心火亢盛之症 。其性寒
，明目清心；熟则养血滋肝，目赤 、 《温病条辨》中提到：“莲心，可炒、由心走肾 ，止血涩精之功效 。煮 、故日常可用决明子炒后泡茶或煮粥服用，明目生津的功效
，