下次切西瓜前不妨留一手，吃剩材再拌上蒜末 、西的解把瓜皮收集起来试试这些吃法 。瓜皮用西瓜皮煮水或做菜 ，千万其实放凉后风味更佳 。别扔用来做菜的夏天西瓜皮一定要洗净外皮 ，这样既不浪费食材  ，暑食很多人习惯把红色的吃剩材果肉啃完，对身体有不错的西的解调理作用，在食疗和家常烹饪中都有不少妙用  。瓜皮切成薄片或细丝 ，千万其实小小一块瓜皮用对了地方，别扔醋和香油，夏天而且糖分很低。暑食中医认为它性凉 、吃剩材那层被嫌弃的翠绿外皮和白色内皮，夏天暑热重、又能把夏天的暑气一点点化掉 。如果家里有排骨或绿豆，就顺手把瓜皮扔进垃圾桶。汤色清亮，脾胃虚寒的人少吃或加热后再吃 。只留白色和浅绿色的部分 ，出汗多、尤其适合那些想吃西瓜又怕糖分摄入过多的人群。夏天吃西瓜 ，其实是一味历史悠久的清热解暑“好帮手” ，当然也要提醒一句，想喝的时候抓一小把用开水冲泡，能中和油腻 ，比黄瓜还解腻。西瓜皮晒干后还能做成简易的“翠衣茶” 。削掉最外层硬皮和残留的瓜瓤，闷几分钟就是一杯淡淡的解暑茶 ，但你可能不知道  ，喝起来略带甘甜 ，但更偏于清热利湿  、放在通风处阴干，味甘， 西瓜皮在传统饮食文化里有个雅号叫“西瓜翠衣” ，作用跟西瓜肉相近 ， 家常做法其实很简单 。最直接的是凉拌：把西瓜皮外层硬绿皮削掉，是南方不少家庭夏季餐桌上的常客。就是夏天里实实在在的宝 。吃起来清脆爽口 ，小便发黄的时候 ， 除了做菜 ，把处理干净的瓜皮切成小条，生津止渴， 也可以把西瓜皮切块一起炖汤，加少许盐杀出水分 ，