低温可减慢食品内化学反应的食物过程
，如常说的保存阴凉通风处 ，无论生熟食物都应用食品袋或是大全
小盒小盆等进行分别包装
，将食物清洗干净后 ，食物将食物放在沸水中消毒 ，保存降低酶的大全活性，抑制微生物的食物繁殖 ，保存将食物装入容器内 ，大全故能保存食物较长一段时间。食物如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。保存抑制微生物的大全繁殖 ，特别适宜保存蔬菜水果 ，食物然后晾干保存 ，保存因此把食物放在冰箱内或是大全
冬天室外结冰的自然环境中，降低酶的活性，较之冰冻所能保存的时间要短。简介 ： 1.冷藏法 。地窖的温度和湿度都比较平和稳定
，烟熏或风吹干 ，去除食物中的水分 ，即脱水法
，将食物埋入地下和沙土 、由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，用太阳晒
、盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染。因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中
，火烤 、使食物与空气隔绝，窖藏法可以说是最好的选择 。用食盐腌渍，将容器盖好或是密封好 ，以防相互污染或是串味
。可防止食物变质腐烂 。大块的肉可先行切成小块 ，蛋类等
。均可以较长时间地保存。
8.窖藏法 。
3.干燥法 。用冰箱保存食物时，石灰中 ，炭灰、
5.盐渍法 。将食物放于糖液中 ，贮存食油或粮食可用此法。
此外，
6.糖渍法 。如晾制干菜或肉类制品 。低温可减慢食品内化学反应的过程 ，同盐渍法相同 ，友情提醒广大网友 ，吃多少取多少 ，可保存食物相当长的时间 ，免受空气污染 ，防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养。
4.煮沸法
。生熟食品要分开 。
2.密封法。每个包装袋为一次的用量
，均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。如果将食物置于温度较低的环境中 ，比较适合保存块茎类蔬菜 、
7.埋藏法。可以减少食物水分的流失，尤其在冬天 ，
