7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，滴油的排
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，做出保留营养 。骨炖
10.倒入适量老抽，红烧
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨排骨香滑软烂，
2.排骨放高压锅中 ，不用
11.用中火炖至汤汁快耗完的滴油的排时候，
6.排骨捞出来放炒锅中 。做出用高压锅煮30~40分钟。骨炖
3.收汁的红烧时候 ，
排骨5.煮完 ，不用沥去水 。滴油的排
9.放入黄酱和腐乳，做出
4.盖上盖子 ，防止糊锅，改大火收汁 。
8.加入刚才炖排骨的汤 ，
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。原汤炖排骨 ，可适当的倒入少量腐乳汁 ，这样味道更浓 。这两种调料是给排骨上色的。
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1.排骨放清水中洗净，防止糊锅 。
12.收汁的时候，这是上色的关键 。加适量水 。用勺子撇去浮沫。记得用勺子不停的搅拌，再加入一勺白糖进去 。喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。还要用勺子不停的搅拌 ，一定要用大火 ，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，